dunque
1) l'unica differenza è il processore, che nell'iPad 4 è molto più performante che nell'iPad 3. tuttavia per un uso "comune" l'iPad 3 va più che bene
2) dipende. nel senso che ormai non è più in vendita negli Apple Store, per cui devi comprarlo da un privato o da qualche catena
3) non saprei dirti...
4) non conosco il processore del note 10.1, per cui non vorrei dirti castronerie..