I driver di rete WiFi di solito sono solo "closed-source" e per motivi di licenza e di spazio non sono stati inclusi tutti-alcuni driver sono addirittura assenti, ma puoi usare Ndisgtk per eseguire quelli di Windows (consigliato solo se assenti quelli per Linux).
Invece io mi sono risparmiato molto tempo per quanto riguarda il PCTV USB2, non funziona con Windows Vista, 7 e 8 e invece mi è bastato collegarlo e installare TVTime su Ubuntu ed ecco... funziona. Con Cheese posso anche registrare.
Per quanto riguarda la lingua dovrebbe installarla completa in automatico se sei collagato a internet durante l'installazione (ad es. ethernet) o dovrebbe chiederti dopo di installarla (puoi farlo quando vuoi avviando Language support).
INFINE Ubuntu non è la scelta migliore per chi passa direttamente da Windows, meglio Linux Mint o meglio ancora, MS Linux, che sto ancora sviluppando.
Ah, e c'è anche Android, che non è altro che una distribuzione Linux con architettura ARM. C'è un port per PC x86 chiamato Android-x86 che permette di usarlo su PC come una normale distro Linux.
Dimenticavo: il filesystem rimane sempre deframmentato anche dopo anni e anni di utilizzo, quindi si mantiene sempre ultra veloce. Se usi Windows a lungo neanche il defrag te lo riporta veloce come prima...